Ecco come appariva un barbecue 2000 anni fa!

Il barbecue è uno dei primi alimenti inventati dall'uomo, ed è un alimento da migliaia di anni.

Il motivo per cui è prospero è che è semplice, conveniente, delizioso e popolare nelle zone nomadi e agricole. Nel Museo provinciale del Gansu c'è un forno per barbecue che risale a circa duemila anni fa. È più sofisticato di quanto possiamo immaginare. 

Era un forno molto delicato, piccolo in basso, grande in alto, delle dimensioni di una ciotola. Sembra essere diviso in due strati, il fondo scavato per facilitare la fuoriuscita delle ceneri carboniche, sopra la fornace è presente una mensola circolare. 

Lo spazio del supporto è relativamente sottile, che non solo può mettere spiedini di carne, ma anche fette di carne, naturalmente può anche mettere torte, ma anche far bollire l'acqua. Quindi, questa è una mini griglia multiuso.